IHK-Empfang in Bad Mergentheim

Unter dem Motto „IHK ist hier“ lädt Sie IHK-Präsidentin Kirsten Hirschmann herzlich zur Berichterstattung über den IHK-Empfang in der Region mit Prof. Dr. Kim Linsenmayer ein – und zwar am…

Everything in its season

Strawberries in November, tangerines at Christmas and bananas all year round – consumers and the catering industry have become accustomed to this. However, it is not sustainable. In the ‘Learning…

Alles zu seiner Zeit

Erdbeeren im November, Mandarinen zu Weihnachten und Bananen das ganze Jahr – daran haben sich Verbraucher und Gastronomie gewöhnt. Nachhaltig ist das aber nicht. Der Südtiroler Drei-Sterne-Koch Nobert Niederkofler erklärt…