Highlights der Consumenta 2023

In den Themenwelten der Consumenta gab es eine Fülle von Produkten, Dienstleistungen und Informationen rund um die Themen Wohnen, Einrichten, Bauen, Renovieren, Mobilität, Spiel und Technik, Mode und Beauty sowie Gesundheit und Genuss zu entdecken. In diesem Jahr waren besonders die Angebote rund ums Bauen und Energiesparen gefragt. Darüber hinaus wurde die Messe von unterhaltsamen Programmpunkten getragen: So zum Beispiel die Wahl zur Miss Beauty fem, Autogrammstunden mit bekannten Sportgrößen, unterhaltsame Kochshows, Vorträge rund ums Bauen und Energiesparen, Robotik-Wettkämpfe, Tuning-Trends, Gin-Innovationen und Food-Kreation.

Tuning-Event, GINmarket und Heimtier Messe

Das Tuning-Event Car & Style fand zum ersten Mal parallel zur Consumenta statt. Für Organisator Manuel Kränke (pro music) war es eine spannende Erfahrung: „Die Consumenta-Besucher waren sehr erfreut darüber, besondere Tuning-Fahrzeuge mal live zu sehen und in der Halle war immer gute Stimmung. Die Aussteller sind alle sehr zufrieden und wären gerne nächstes Mal wieder mit dabei.“

Darüber hinaus wurde die Consumenta von der Heimtier Messe begleitet, die an drei Tagen ein abwechslungsreiches Angebot für Heimtier-Besitzer präsentierte und auf der Hundewiese informative Vorträge und Mitmach-Aktionen lieferte. Zahlreiche Besucher nutzten am zweiten Wochenende die Möglichkeit im GINmarket die große Auswahl an Gins, Tonics und weiteren Spirituosen zu erkunden. Die Tastings im GINmarket waren gut gebucht und auch die Vorträge fanden Anklang.

Projektleiter Maik Heißer zieht eine positive Bilanz: „Die Themenwelten der Consumenta kamen bei unseren Besuchern gut an, so waren alle Hallen gut besucht und die Aussteller konnten gute Umsätze verzeichnen. Ein großer Dank gilt unseren Ausstellern, die über neun Tage hinweg ein abwechslungsreiches Angebot mit zahlreichen Mitmachaktionen, Workshops und Vorträgen auf die Beine gestellt haben und die Consumenta 2023 zum Erlebnis für alle Generationen gemacht haben.“

2024 wird die 70. Consumenta gefeiert

Im kommenden Jahr findet die Consumenta wieder in den Herbstferien statt – vom 26. Oktober bis 3. November 2024. Bereits jetzt sind einige Highlights geplant um 2024 die 70. Consumenta zu feiern. Auch im kommenden Jahr wird die Consumenta von der Heimtier Messe und dem GINmarket begleitet. Die Erfindermesse iENA findet wieder am ersten Wochenende, von Samstag, 26. Oktober bis Montag, 28. Oktober 2024 parallel zur Consumenta statt. Der Innovationskongress findet am Montag, 28. Oktober statt.

Informationen und Tickets unter www.consumenta.de

Ausstellerstimmen zur Consumenta 2023

„Dieses Jahr lief die Consumenta sehr gut, wir haben mit unserem Angebot nicht nur Privatkunden erreicht, auch Architekten und Bauträger waren auf der Messe unterwegs, mit denen man gemeinsam größere Bauprojekte entwickeln kann. Während der Messe haben sich auch zwischen den Ausstellern neue Netzwerke gebildet. Wir sind seit acht Jahren auf der Consumenta mit dabei und es ist für uns immer lukrativ hier dabei zu sein.“
André Seitz, Metallbau Seitz

„Wir waren mir der Consumenta 2023 sehr zufrieden. Unser Messestand war stets gut besucht. Es wurden von unserem Team viele interessante Gespräche geführt, die sicher auch zu Aufträgen führen. Die Themen Sanierung und Renovierung waren bei uns der Schwerpunkt.“
Jürgen Schärtl, Verkaufsleitung Bayern-Nord JOKA

„Mit einer durchweg positiven Resonanz schließt die Kleeblattstadt die diesjährige Consumenta ab. Nach der offiziellen Anerkennung durch den Marketingpreis 2023, verliehen durch die Messegesellschaft, war auch die Rückmeldung der Besucher*innen auf die verschiedenen Angebote des Messestands der Stadt Fürth mehr als positiv: Die Beratungsangebote zu ausbildungsfördernden Projekten wie „Talente finden“ wurden gut angenommen genauso wie diverses Infomaterial zu kommenden Veranstaltungen und Einkaufsmöglichkeiten. Besonders beliebt war dieses Mal wieder das Angebot für Kinder: Neben Glücksrad-drehen konnten die Kleinen kostenlos das Kinder-Kettenkarussell fahren und ein bisschen „Kirchweih-Luft“ schnuppern.“
Karin Hackbarth-Herrmann, Innenstadtbeauftragte Stadt Fürth

„Auf rund 500 Quadratmetern bot der Bayerische Bauernverband BBV mit den Landfrauen den Messebesuchern eine breite Palette an Informationen und regionalen Leckereien an. Mit dabei waren der Verband der Milcherzeuger, die Arbeitsgemeinschaft „Urlaub auf dem Bauernhof“ vom Verein Bauernhof- und Landurlaub „Blauer Gockel“, Direktvermarkter aus der Region unter der Marke „Einkaufen auf dem Bauernhof in Bayern“ sowie die Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Triesdorf und die Firma Wagner Agrartechnik aus Ansbach. Die Besucher konnten am BBV Stand eine landtechnische Zeitreise machen. Die Landfrauen verwöhnten die Standbesucher mit frischen Feuerspatzen, selbstgebackenen Kuchen und Küchle im Landfrauen-Café, in dem sich oft lange Schlangen bildeten. Rundum war das Interesse an den Themen und Angeboten des BBV-Standes sehr hoch und es konnten ganz viele interessante Gespräche geführt und Informationen ausgetauscht werden. Der Bauernverband konnte mit seinen Themen viele Besucher aus Stadt und Land ansprechen und erreichen. Wir freuen uns schon auf das nächste Jahr im Herbst auf der Consumenta 2024.“
Ottmar Braun, Geschäftsführer des Bezirksverbandes im Bayerischen Bauernverband BBV

„Wir sind riesig begeistert, dass die Consumenta 2023 so viele und tolle Besucher hatte! Wir hatten keinen ruhigen Tag am Stand.“
Petra Jeske, Geschäftsführerin Invitalis

„Groß und Klein besuchten unsere Messestände auf der Heimtier Messe und der Consumenta. Über den Zulauf freuten wir uns sehr. Vor allem weil alle Messetage viele interessante Gespräche brachten und wir großes Interesse der Besucher erlebten.“
Christoph Fleschutz, Marketingleiter der Johanniter in Mittelfranken

„Unter dem Titel „Ohm Robotik Arena“ präsentierte sich die Technische Hochschule Nürnberg mit einem vielfältigen Programm. Unter vielen Exponaten aus Hochschullaboren war die Veranstaltung des Wettbewerbs „Rapidly Manufactured Robot Competition“, einer offiziellen Liga der RoboCup German Open, ein besonderes Highlight. Ca. 50 Schüler wetteiferten mit ihren selbstkonstruierten mobilen Robotern um den begehrten Deutschen Meistertitel. Für uns war dieser Wettbewerb ein voller Erfolg. Wir wollen im nächsten Jahr daran anknüpfen und weitere Teams für diesen spannenden Wettbewerb begeistern und unsere besten Teams sogar für die Weltmeisterschaft im Juli 2024 in Eindhoven fit machen.“
Prof. Dr. Stefan May und Prof. Dr.-Ing. Thomas Sander, Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm

„Wir sind seit 2017 jedes Jahr hier mit dabei und der GINmarket ist für uns wieder gut gelaufen. Es kam eine bunte Mischung an Besuchern, die sich für unsere Gins interessierten und auch ein paar Neulinge, denen wir das Thema Gin näher bringen konnten. Auch unter den Ausstellern war die Stimmung gut.“
Clemens Scheible, Krater Spirits

Termin vormerken:
Für den Herbst 2023 steht noch ein weiterer Termin im Messekalender der AFAG-Gruppe an: Die RETRO CLASSICS BAVARIA findet von 8. bis 10. Dezember 2023 in der Messe Nürnberg statt.

Die interlift 2023 hat gezeigt, dass sie wieder auf dem Niveau der Vor-Coronazeit angekommen ist. Rund 19.000 hochkarätige Aufzugsexperten aus über 110 Ländern waren in Augsburg, um sich über Innovationen und Trends der Branche zu informieren. Und ihr Urteil fiel ebenso wie das der über 500 Aussteller eindeutig positiv aus.

Die Geschäftsführer des Messeveranstalters AFAG, Henning und Thilo Könicke, schließen ebenfalls mit einer positiven Bilanz: „Die interlift 2023 war ein großer Erfolg. Wir freuen uns sehr über die hohe Zufriedenheit von Ausstellern und Besuchern, die gute Geschäftsabschlüsse erzielen konnten. Bereits jetzt ist die Vorfreude auf 2025 groß und das große Interesse an der interlift 2025 zeigt sich nicht zuletzt an der hohen Rebooking-Quote – bereits während der noch laufenden interlift 2023.“
Bestnoten von den interlift-Besuchern

Die Bewertung der Weltleitmesse durch die internationalen Fachbesucher fällt rundum positiv aus: 93% der befragten Besucher vergaben für das Angebot der Aussteller die Noten „sehr gut“ bis „befriedigend“, ebenfalls 93% würden die interlift weiter empfehlen, 92% haben die Absicht, sie wieder zu besuchen. Besonders wertvoll sind diese Einschätzungen, weil sie von kompetenten Branchenexperten abgegeben wurden: 67% der Befragten sind an Beschaffungsentscheidungen Die interlift 2023 hat gezeigt, dass sie wieder auf dem Niveau der Vor-Coronazeit angekommen ist. Rund 19.000 hochkarätige Aufzugsexperten aus über 110 Ländern waren in Augsburg, um sich über Innovationen und Trends der Branche zu informieren. Und ihr Urteil fiel ebenso wie das der über 500 Aussteller eindeutig positiv aus.

Die Geschäftsführer des Messeveranstalters AFAG, Henning und Thilo Könicke, schließen ebenfalls mit einer positiven Bilanz: „Die interlift 2023 war ein großer Erfolg. Wir freuen uns sehr über die hohe Zufriedenheit von Ausstellern und Besuchern, die gute Geschäftsabschlüsse erzielen konnten. Bereits jetzt ist die Vorfreude auf 2025 groß und das große Interesse an der interlift 2025 zeigt sich nicht zuletzt an der hohen Rebooking-Quote – bereits während der noch laufenden interlift 2023.“

Bestnoten von den interlift-Besuchern

Die Bewertung der Weltleitmesse durch die internationalen Fachbesucher fällt rundum positiv aus: 93% der befragten Besucher vergaben für das Angebot der Aussteller die Noten „sehr gut“ bis „befriedigend“, ebenfalls 93% würden die interlift weiter empfehlen, 92% haben die Absicht, sie wieder zu besuchen. Besonders wertvoll sind diese Einschätzungen, weil sie von kompetenten Branchenexperten abgegeben wurden: 67% der Befragten sind an Beschaffungsentscheidungen ausschlaggebend oder mitentscheidend beteiligt, weitere 18% der Besucher sind bei Investitionen zumindest beratend involviert. 46% der befragten Besucher kommen, um eine Investition vorzubereiten oder abzusichern, 28% haben auf der Messe bereits Abschlüsse getätigt. Last but not least: 55% der interlift-Besucher besuchen ausschließlich die interlift, um sich über die aktuellen Entwicklungen im Aufzugssektor zu informieren und keine weitere Fachmesse dieser Branche.

Zuversicht trotz krieselnder Baukonjunktur

Angesichts der seit geraumer Zeit kriselnden Baukonjunktur in (West-) Europa aber auch in China sind die Einschätzungen bezüglich der künftigen Branchenentwicklung zurückhaltend: 58 Prozent der befragten Besucher gehen von einer steigenden Entwicklung in den nächsten Jahren aus – 2022 waren es noch 67 Prozent. Knapp ein Drittel geht von einem stabilen Niveau aus, 14 Prozent erwarten sogar eine Abschwächung der Entwicklung in der Aufzugsbranche.

Achim Hütter, Vorsitzender VFA-Interlift e.V., hat an den vier interlift-Tagen viele Gespräche geführt: „Trotz des Einbruchs im Wohnungsneubau war die interlift 2023 eine super Messe. Wir konnten tolle Fachgespräche führen und die Qualität der Besucher war hervorragend. Viele Aussteller haben mir gesagt, dass die interlift 2023 die beste Messe war, auf der sie jemals waren.“

Positives Feedback der internatinalen Aussteller

Das gute Besucheraufkommen und die hohe Besucherqualität sorgen auf Seiten der Aussteller für eine positive Bilanz zur interlift 2023: So vergeben 90% für ihre Beteiligung insgesamt gute Noten. Auch die Erwartungen an das Nachmessegeschäft sind hoch: 90% sprechen von „sehr guten“, „guten“ oder „befriedigenden“ Erwartungen. Keine Überraschung also, das 90% schon jetzt sagen, dass sie an der interlift 2025 teilnehmen werden – nur 1% hat das zum jetzigen Zeitpunkt nicht vor.

Rebooking: Großes Interesse an interlift 2025 in Nürnberg

Über 120 Aussteller der interlift haben sich bereits während der noch laufenden interlift für die Folgeveranstaltung in Nürnberg angemeldet. Diese stehen für bereits ein Drittel der Gesamtfläche. Unter diesen Ausstellern sind bedeutende Unternehmen wie Cobianchi, Kollmorgen, Lift Equip, Meiler, MP Lift, New Lift, Orona, Prudhomme, Serapid, der TÜV Süd und der italienische Verband ANICA. Auch Kollektivstände aus Italien, Indien und China haben bereits ihre Zusage für 2025 gegeben und zum Teil eine flächenmäßige Vergrößerung angekündigt.

Die Branche freut sich auf 2025

Die interlift findet 2025 vom 14. bis 17. Oktober erstmals in Nürnberg statt. Damit bekommt die Weltleitmesse der Aufzugsbranche ab der kommenden Veranstaltung einen neuen Standort. Die Messe Nürnberg zählt zu den TOP 15 der Welt und bietet eine ideale Infrastruktur für Aussteller und Besucher. Das bewährte Team der interlift, beim Messeveranstalter AFAG, sowie der VFA-Interlift e.V. als fachlicher Träger freuen sich darauf, die Aufzugsexperten aus aller Welt in Zukunft in Nürnberg begrüßen zu dürfen.
Aktuelle Informationen unter www.interlift.de

Die AMERICANA ist nicht nur eine der besucherstärksten Messen in Augsburg, sie ist auch das beliebteste Event für Western- und Freizeitreiter in Europa! Mehr als 50.000 Fans wurden vor zwei Jahren noch registriert, damit ist dieses Mal sicher nicht zu rechnen. Dennoch, der Kartenvorverkauf läuft prächtig, für die beiden Abendshows am Freitag und Samstag gibt es keine Tickets mehr! Allerdings konnten auch nur 50% der Plätze vergeben werden – schade, denn gerade die beiden Shows waren zuletzt immer bis auf den letzten Platz verkauft.

Sämtliche Tickets nur im Kartenvorverkauf

Die vielleicht wichtigste Änderung betrifft den Zugang zum Gelände. Wer die AMERICANA 2021 besuchen möchte, muss sein Ticket, egal ob Tageskarte oder Abendshowticket zuvor über den Ticketshop auf der Homepage der AMERICANA registireren und dabei nachweisen, dass er / sie entweder geimpft, genesen oder (negativ) getestet ist. Die notwendigen Informationen sind den Ticketkäufern individuell zugestellt worden.

Europas führende Westernreitmesse

Auch in diesen nicht einfachen Zeiten lässt das Angebot der AMERICANA keine Wünsche offen. Knapp 240 Aussteller aus zehn Ländern, unter ihnen Topanbieter wie Gomeier, Mundorf, 4 Hooves, HMS4You, Stars & Stripes, Lope in, Westernwelt.com, Josera u.a.. präsentieren in den Hallen 1, 3, 4, 5 sowie im Freigelände Neuheiten für Pferd und Reiter. Das Angebot um fasst Reitausrüstung, Outfit, Pferdepflege, Futtermittel, Stall- und Anlagentechnik, Zugfahrzeuge u.v.m..

Die Highlights: Die Abendshows der AMERICANA

Sie zeigen die Finals der wichtigsten Wettbewerbe im Reining (Freitag) , Cutting (Samstag) und zwischen den einzelnen Prüfungen spektakuläre Showeinlagen – für viele Fans sind diese beiden Abendshows d a s Highlight der AMERICANA! Aber auch die beiden anderen Abende bieten erstklassige Unterhaltung. So zeigt ein Stuntteam am Mittwoch spektakuläres „Bridless Cutting“, im Anschluß präsentiert, die aus den Ostwindfilmen bekannte, Kenzie Dysli ihre aktuelle Show. Am Donnerstag folgt mit dem ERCHA Nations Cup ein Leckerbissen für Cowhorse-Fans, am Start sind die besten Mannschaften und Einzelreiter Europas.

Gratis-Tipps von Top-Trainern und Tierärzten

Bei vielen Besucher*innen stehen die Reitringe in den Halle 1, 3 und 4 hoch im Kurs. Top-Trainer gewähren hier ebenso informative wie spannende Einblicke in ihre tägliche Arbeit. Ob ganzheitliches Training, ob mit oder ohne Zügel oder die Natural Horsemanship. Bei Parelli geht es um Themen wie „Wie lernen Pferde wirklich?“ bis hin zu „Parelli für Kids“. Die klassischen Westerpferderassen werden ebenso präsentiert wie die sportlichen Disziplinen, dazu Trainingsmethoden für Einsteiger und Profis. Im Gesundheitsforum können sich Besucher über Erkrankungen und deren Behandlung, über Naturheilverfahren oder Physiotherapie informieren und mit den Experten sprechen. (Alle Programme als Download auf www.americana.de)

Red Grizzly Biergarten

Besonderheit in 2021: Um möglichst viele Fans in den Genuss der einzigartigen AMERICANA Atmosphäre unter freiem Himmel kommen zu lassen, wird es in diesem Jahr den AMERICANA Red Grizzly Biergarten geben, mit ersktlassigen Country-Bands, jeder Menge Spezialitäten vom Grill , Streetfood und frisch gezapften Bier.

Großer Spaß für kleine Gäste

Nachwuchs-Cowboys & -Indianern bietet die AMERICANA ein abwechslungsreiches Angebot in Halle 3. Bei Pullman City und der Moonlight Ranch können sie zum Beispiel Gold waschen, Federschmuck basteln, Halfter knoten oder ihre Geschicklichkeit mit dem Lasso unter Beweis stellen.

Der Gastro-Re-Start ist in vollem Gang und gerade jetzt ist es wichtig, den Anschluss nicht zu verpassen und neue Wege zu gehen. Denn mit frischen Ideen kommen auch die Gäste. Gründer, die das bayerische Gastgewerbe mit ihren Ideen bereichern wollen, können sich bis Ende August unter wettbewerb@hoga-messe.de bewerben. Auf die Sieger des HOGA-Start-up-Wettbewerbs warten ein Marketingbudget im Wert von 2.000 Euro sowie die Möglichkeit, sich auf der HOGA in Nürnberg live zu präsentieren und dort den persönlichen Kontakt zu Gastronomen, Hoteliers, Köchen und Einkäufern zu knüpfen. Das Branchenmagazin „Gastgeber Bayern“ begleitet den Wettbewerb als Medienpartner.

Teilnehmen können alle, die mit ihren Ideen das bayerische Gastgewerbe bereichern: Gastronomen, Brauer, Winzer, Food-Trucker, Bäcker, Metzger, Konditoren, Barbetreiber, Cafébesitzer, Caterer und viele mehr. Dabei spielt es keine Rolle, ob das eingereichte Produkt bereits in Gastronomie und Handel verkauft wird oder ob es noch als Prototyp in der heimischen Küche auf den Durchbruch wartet.

Eine Fachjury rund um Dagmar Wöhrl, Parlamentarische Staatssekretärin a.D. und Nürnberger Unternehmerin sowie Thomas Förster, 1. Vizepräsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Bayern, bewertet die Einsendungen und stellt den Gewinner im Oktober live auf der Pressekonferenz zur HOGA 2021 vor.

Beim ersten HOGA-Start-up-Wettbewerb zur HOGA 2019 hat sich das Münchner Start-up Brewee mit seinem Braukonzept durchgesetzt und gewonnen.

Die HOGA Nürnberg, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, findet alle zwei Jahre im Messezentrum Nürnberg statt und ist der große bayerische Branchentreffpunkt und Ideengeber für das Gastgewerbe. Die nächste HOGA findet vom 17. bis 19. Oktober 2021 statt und ist damit endlich wieder eine Möglichkeit für Informationen, Einkäufe und das persönliche Erleben von Produktinnovationen sowie für den persönlichen Austausch mit Kollegen, Lieferanten und Dienstleistern. Weitere Informationen zur Gastgebermesse HOGA unter www.hoga-messe.de.

Der FAMA weist darauf hin, dass der aktuelle Rettungsschirm nicht weit genug geht, da private Messeveranstalter ohne Hilfen zurückgelassen werden.

Der geschäftsführende Vorstandsvorsitzende des FAMA, Henning Könicke, unterstreicht, dass mit dem nun möglichen Rettungsschirm ein wichtiger Baustein zur Rettung der für Deutschland so wichtigen Messewirtschaft geleistet werde: „Ein funktionsfähiges Messewesen ist ein strategisch zentraler Baustein unseres Wirtschaftssystems. Es hat einen unschätzbaren Multiplikator-Effekt für andere Branchen, wie die Hotellerie und Gastronomie und wichtige regionalwirtschaftliche Strukturen. Für eine schnelle und wirksame Stimulation verschiedener Märkte in der Post-Corona-Zeit sind Messen eines der stärksten Instrumente.“

Kritisch betrachtet der FAMA, dass die in Aussicht gestellten Hilfen zunächst auf Betreiber der Infrastrukturen, also vor allem die Betreiber der Messezentren, begrenzt sein sollen. Gerade die privatwirtschaftlichen Messeveranstalter, ohne eigenes Gelände, sind für die verschiedenen Messeplätze hinsichtlich einer rentablen Hallenauslastung sowie in der Organisation von hochspezialisierten Fach- und Publikumsmessen unverzichtbar. So stellt der Geschäftsführer der landeseigenen Messe Erfurt, Michael Kynast, klar: „Nur wenn die privaten Messegesellschaften auch im Rahmen eines branchenadäquaten Schutzschirms berücksichtigt werden, können kleine, mittlere und große Messeplätze in Deutschland wieder zu alter Wirkungskraft zurückkehren und Messehallen sowie Hotels und dem regionalen Handel und Handwerk die dringend nötigen Nachfrageeffekte verschaffen.“

Der aktuelle Beschluss zum Rettungsschirm der EU wird den speziellen Anforderungen der Branche deswegen nicht gerecht. Die privaten Messeveranstalter ohne eigenes Gelände bleiben durch die aktuelle Regelung weiterhin ohne Unterstützung, um die Ausfälle der Corona-Krise zu kompensieren. Der FAMA wirbt daher bei den politisch Verantwortlichen dafür, das 642 Mio. Euro umfassende Paket auch auf privatwirtschaftliche Messeveranstalter ohne eigene Infrastruktur auszudehnen und, sofern erforderlich, aufzustocken.

Der FAMA Fachverband Messen und Ausstellungen versammelt mit rund 50 Mitgliedern einen wesentlichen Teil der deutschen Messewirtschaft. Diese führen jährlich rund 200 Messen, Ausstellungen und Kongresse durch, auf denen sich 40.000 Aussteller auf über 1 Million Quadratmetern Standfläche den mehr als 4 Millionen Besuchern präsentieren. Damit sind die FAMA-Mitglieder für rund ein Fünftel der Gesamteffekte der deutschen Messewirtschaft verantwortlich.

Der FAMA unterstützt seine Mitglieder dabei, die Qualität ihrer Veranstaltungen und die Transparenz der Märkte für die Kunden weiter zu verbessern und so den Erfolg für Aussteller, Besucher und Veranstaltungsorte nachhaltig zu steigern.

In einem außergewöhnlichen Jahr ist die Consumenta für viele Unternehmen endlich wieder eine Möglichkeit für persönliche Gespräche und individuelle Beratung. Rund 35 Prozent der 600 Consumenta-Aussteller kommen aus der Metropolregion Nürnberg. Dazu zählen Handwerksbetriebe, Dienstleister, selbstständige Unternehmer, Direktvermarkter und Händler, die besonders in diesem Jahr auf neue Impulse hoffen, um die Verluste aus dem ersten Halbjahr aufzuholen.

Regional einkaufen und Regionalität erleben

Auf der Consumenta haben die Besucher die Möglichkeit, handgemachte Köstlichkeiten persönlich beim Direktvermarkter zu kaufen. Nicht nur bei Lebensmitteln ist der Faktor Regionalität häufig ein entscheidender Kaufgrund. Das Netz regionaler Einzelhändler ist in den Fokus gerückt, als viele kleine Unternehmen in der Krise neue Möglichkeiten gesucht haben, um ihre Kunden zu erreichen. Auf der Consumenta präsentieren sich mit der Initiative „Erlebnis Nürnberg“ erstmals die kleinen Geschäfte aus den verschiedenen Stadtteilen Nürnbergs und auch die Stadt Fürth ist wieder mit dabei. Inspirationen, Entdeckungen und Erlebnisse gehören fest ins Consumenta-Programm. Dafür sorgen unter anderen die Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, die Bayerischen Staatsforsten, die Landkreise Nürnberger Land und Fürth, die Comödie Fürth, der Airtime Trampolin Park, Musik Klier aus Nürnberg oder die Schönheitsstube Wendelstein.

Die Consumenta in einem außergewöhnlichen Jahr

Für Consumenta-Projektleiter Maik Heißer und sein Team gibt es in diesem Jahr viele zusätzliche Fragen Seitens der Aussteller und Besucher: „Die Vorbereitungen auf die diesjährige Consumenta waren unheimlich intensiv. Neben echten Consumenta-Fans sind auch neue und starke Partnerschaften entstanden, die wir in diesem Jahr schon zum ersten Mal präsentieren können. Alle sind sich einig: mit der Consumenta gibt es endlich wieder eine Möglichkeit, Kunden live zu sehen. Gerade bei Dienstleistungen, beratungsintensiven Produkten oder regionalen Kostbarkeiten ist die Live-Präsentation unersetzlich.“

Das Messewesen hat von Seiten der Bayerischen Staatsregierung früh die nötige Planungssicherheit und Unterstützung erhalten: „Messen und Kongresse sind ein wichtiger Bestandteil des Wirtschaftsstandorts Bayern. Ein erfolgreicher Neustart des Messe- und Kongressbetriebs im Herbst kann als Marktplattform einen wertvollen Beitrag zur konjunkturellen Stabilisierung leisten und der bayerischen Wirtschaft neuen Schub geben. Die bayerischen Messen zeichnen sich grundsätzlich durch eine gute Infrastruktur aus, die höchste Hygienestandards gewährleistet“. (1)

Die Consumenta präsentiert in neun Hallen 13 Themenwelten. Von einer ganzen Halle für die Region über die Themen Genuss, Küche und Haushalt, Bauen und Wohnen, Mode und Beauty, Spiel und Hobby sowie die begleitenden Messen GINmarket (ab 18 Jahren) und eat & STYLE (beide nur 24. + 25. Oktober), Faszination Pferd (27. Oktober bis 1. November), die Erfindermesse iENA (29. Oktober bis 1. November) und die Heimtier Messe (30. Oktober bis 1. November). Die Besucher können alle parallel laufenden Themenwelten mit einem Ticket besuchen. Die Tickets gibt es in diesem Jahr nur online oder bei allen bekannten Vorverkaufsstellen. Ein abgestimmtes Sicherheits- und Hygienekonzept ermöglicht einen entspannten Messebesuch für Aussteller und Besucher. www.consumenta.de

Der Innovationskongress ist aus dem Programm der Erfindermesse iENA entstanden und entwickelte sich zu einer eigenständigen Veranstaltung. Die Programmpartner decken die verschiedenen Aspekte eines erfolgreichen Innovationsmanagements ab: Der IHK-AnwenderClub „Produkt- und Innovationsmanagement“ der IHK Nürnberg für Mittelfranken ist ein Netzwerk zwischen Wissenschaft und Wirtschaft und dient dem direkten Erfahrungsaustausch. Die Initiative Innovationskunst der Metropolregion Nürnberg fördert die Innovationskraft der technologieführenden Unternehmen und Forschungseinrichtungen in der Metropolregion, um das Potenzial für Fachkräfte und Studierende aufzuzeigen. Bayern Innovativ unterstützt Unternehmen bei der Etablierung ihrer Innovation und dem Schutz durch Patente.

Auftakt: Perspektiven schaffen. Jetzt! Donnerstag, 29. Oktober
Gerade in diesem besonderen Jahr ist es wichtig, das Innovationspotential auszuschöpfen. Mit dem Aufruf „Perspektiven schaffen. Jetzt!“ wird der Innovationskongress am 29. Oktober eröffnet. Nicolas Kubanek, Projektleiter der Initiative Innovationskunst von der Europäischen Metropolregion Nürnberg, zeigt, wie in der ideenreichsten Region Deutschlands mit Technologien Zukunft gestaltet wird. Außerdem präsentieren zwei Unternehmen aus der Region stellvertretend ihre Innovationskraft: Leonhard Kemnitzer von Baumüller spricht über Zukunftsthemen aus der Metropolregion Nürnberg und die Köpfe, die dahinter stecken. Colin Fernando von Brand Trust zeigt, wie Innovationen wertvoll werden.

Innovationen erfolgreich managen – Teil 1

„Ideenschmiede vs. Qualitätsentwickler: Läuft der Innovationsmotor Ihres Unternehmens (noch) rund?“ Diese Frage stellt Professor Dr. Achim Walter vom Institut für Innovationsforschung der Universität Kiel. Er zeigt damit, dass Mitarbeiter etablierte Methoden und effektive Tools benötigen, um im Innovationsprozess systematisch vorzugehen. Elena Müller von Schaeffler stellt ihr Open Innovation-Konzept vor und gibt einen Einblick, wie die Zusammenarbeit mit engagierten Startups in ihrem Unternehmen funktioniert. Dr. Joachim Kuhn von va-Q-tec zeigt die Zusammenhänge zwischen Innovationskultur, durchdachtem Ideenmanagement, zufälligen Entwicklungen und erfolgreicher Unternehmensentwicklung auf. va-Q-tec entwickelte sich seit der Gründung 2001 zum globalen Player und wurde als „TOP Innovator des Jahres 2020“ ausgezeichnet.

Um nachhaltig innovativ zu sein, gilt es, Neuerungen im Dreiklang anzugehen: Mit Hirn, Herz und Hand. In seinem Vortrag stellt Dr. Benedikt Höckmayr vom offenen Innovationslabor JOSEPHS Methoden und Prozesse vor, wie unternehmerische Innovation zielführend und praxisorientiert umgesetzt werden kann. Er berichtet von praktischen Erfahrungen und leitet einen Zukunftsausblick für gemeinschaftliche unternehmerische Innovation in der Metropolregion Nürnberg ab.

Innovationen erfolgreich managen – Teil 2

Über den IHK-AnwenderClub „Produkt- und Innovationsmanagement“ der IHK Nürnberg für Mittelfranken präsentieren die Referenten Informationen und praktische Hilfen rund um das Innovationsmanagement im Mittelstand. Julia Pühlhorn ist Innovationsmanagerin bei der NÜRNBERGER Versicherung und erklärt, wie innovatives Denken bei Mitarbeitern angestoßen werden kann. Peter Meckler von Peter.Meckler Innovation spricht über Innovationsmanagement im Mittelstand. „Innovation Leben – Von der Idee zum eigenen Unternehmen“ ist der Vortragstitel von Tobias Aufenanger, der Geschäftsführer und Gründer von Primoza ist.

Patente, Schutzrechte und Fördermöglichkeiten Freitag, 30. Oktober

Bayern Innovativ präsentiert den Kongressblock „Patente, Schutzrechte, Fördermöglichkeiten“ am Freitag, 30. Oktober: Gerade in Zeiten von Unsicherheiten sind technische Innovationen ein Weg aus der Krise. In Kombination mit einem wirksamen Schutzrecht lässt sich damit ein echter Wettbewerbsvorteil am Markt erzielen. Bruno Götz vom Patentzentrum Bayern bei Bayern Innovativ erklärt in seinem Vortrag, dass es auf die richtige Patentstrategie ankommt, um mit Patenten Geld zu verdienen, statt Geld zu verbrennen. Prof. Dr. Oliver Mayer, Leiter Energie und Cluster Energietechnik bei Bayern Innovativ stellt Möglichkeiten zur legalen technischen Patentumgehung vor. Der Algorithmus der Patentumgehung zielt darauf ab, Patente von Wettbewerbern zu umgehen, um Konflikte mit fremden Schutzrechten zu vermeiden. Welche Fördergelder es für die Umsetzung technischer Innovationen gibt, stellt Dr. Urs Bernhard vor. Er ist Leiter Förderlotse und Projektträger Bayern, Bayern Innovativ. Holger Tietze von der LfA Förderbank Bayern stellt öffentliche Finanzierungshilfen vor.

Kreativität und Innovationsentwicklung

Das Kompetenzzentrum Kultur- und Kreativwirtschaft des Bundes startet mit dem Themenfeld „Kreativität und Innovationsentwicklung“. Dr. Burkhard Jaeger, Leiter des Steinbeis-Beratungszentrums Führungs- und Organisationsberatung, zeigt „wie der Funke entsteht“, nämlich durch adaptives Stressmanagement. Die eigene Innovationskraft ist ein entscheidender Wettbewerbsvorteil für Unternehmen. Doch wie lässt sich diese stärken? Dr. Tanja Jovanovic beleuchtet systematische und kreative Herangehensweisen für mehr Innovationsspirit im Unternehmen und stellt ihre Methode vor. Zum Kongress-Abschluss gibt es einen Hands-on-Workshop vom JOSEPHS: Bei Innovationssprints können die Kongressteilnehmer direkt erste Impulse und Ideen für ihr Innovationsmanagement mitnehmen.

Parallel zum Innovationskongress zeigt die Erfindermesse iENA die spannenden Ergebnisse von kreativen Innovationsprozessen. Über 200 Erfindungen werden in diesem Jahr auf der iENA präsentiert. Ein Highlight im iENA Programm ist das Symposium, am Samstag, 31. Oktober berichten Erfinder und Gründer über Geistesblitze, Hürden und Erfolge. Die Technik- und Kreativmesse „Hack & Make“ begeistert am 31. Oktober und 1. November mit Zukunftstechnologien und Methoden zum Anfassen. Parallel findet die Publikumsmesse Consumenta statt (24. Oktober bis 1. November).

Aktuelle Informationen, Hinweise rund um einen sicheren Kongressbesuch sowie die Tickets gibt es unter www.innovationskongress-nuernberg.de

Bayerns Gastgebermesse HOGA findet vom 7. bis 9. Februar 2021 in der Messe Nürnberg statt. Die HOGA bündelt alle Themen der HoReCa-Branche und liefert neue Produkte, innovative Lösungen und Partner für ein erfolgreiches Gastro-Business. Viele Gastbetriebe haben ihre Konzepte überarbeitet, sich neu aufgestellt und kreative Lösungen gefunden, um nach der Krise erfolgreich weiter zu gehen. Die HOGA dient dem Austausch unter Kollegen und hilft dabei, neue Partnerschaften zu knüpfen und neue Wege zu gehen. Fachlicher Träger ist der DEHOGA Bayern, der die drängendsten Fragen der Branche beantwortet und Ansprechpartner für Gastronomen und Hoteliers ist.

Neue Perspektiven mit der HOGA 2021

Unter dem Slogan „HOGA Inspiration“ gibt es Streetfood-Neuheiten, Informationen rund um das Thema Fleisch und Nachhaltigkeit, Trend-Getränke und Bar-Lösungen, Food-Start-ups sowie die Innovationen der Branche zu entdecken. Die SFC Street Food Convention begleitet die HOGA und bringt erfahrene Foodtrucker, erfolgreiche Köche und Street Food nach Nürnberg.

Im Bereich „Nahrungsmittel und Getränke“ sind unter anderen spezialisierte Angebote für italienische und bayerische Gastbetriebe zu finden, mit dem Mercato Italiano und dem Spezialitätenland Bayern. „Die Rösterei“ stellt Kaffee in den Mittelpunkt, dazu gehören der nachhaltige Anbau, die Röstung und die Zubereitung mit der passenden Maschine. Die SCA Specialty Coffee Association trägt wieder ihre Wettbewerbe in den Kategorien „Barista“ und „Latte Art“ auf der HOGA aus. Darüber hinaus werden Snack-Konzepte für den Außer-Haus-Markt vorgestellt.

Im Bereich Küchentechnik stehen neben neuen Produkten und Lösungen auch Koch-Vorführungen im Programm, zum Beispiel im Cook & Chill-Forum. Darüber hinaus finden die Besucher auf der HOGA Haus- und Betriebstechnik sowie Ansprechpartner für individuelle Lösungen. Die HOGA liefert nicht nur eine Grundeinrichtung und Ausstattung für den Gastbetrieb, sie stellt auch spezielle Anforderungskonzepte und Lösungen in Sachen Kinderfreundlichkeit und Barrierefreiheit in den Fokus.

Die Organisation in Gastbetrieben hat vor allem in den vergangenen Monaten einen neuen Stellenwert bekommen. Digitale Lösungen für Restaurants, Hotels, Küchen und Barbetriebe werden auf der HOGA vorgestellt. Da Soziale Medien und eine professionelle Online-Präsenz auch für kleine und mittelständische Betriebe eine immer wichtigere Rolle spielen, gibt es in diesem Bereich Unterstützung bei der New Media-Typberatung.

Bayerns Gastgebermesse in außergewöhnlichen Zeiten

Für ein sicheres Messeerlebnis für Aussteller und Besucher ist die AHA-Formel – Abstand, Hygiene, Alltagsmaske – unerlässlich. Diese Maßnahmen gehören aktuell zum öffentlichen Leben dazu und sind gerade in der Gastronomie bereits bekannt und gelebt. Bei Beratungsgesprächen oder gastronomischen Angeboten dürfen die Masken am Tisch abgenommen werden, wenn die Kontaktdaten erfasst sind. Messen gelten nicht als Großveranstaltungen und dürfen daher seit dem 1. September wieder durchgeführt werden. Die Politik bezieht hier, ob der wirtschaftlichen Bedeutung von Messen, deutlich Stellung.

Die HOGA ist Bayerns wichtigste Gastgebermesse. Sie bietet Gastronomen und Hoteliers die Produkte, Lösungen und Konzepte, die sie für ihre Gastronomie benötigen. Dabei richtet sich das Angebot sowohl an kleine und mittlere Betriebe als auch an Großküchen und die Experten der Gemeinschaftsverpflegung. Ein wichtiger Fokus der HOGA liegt darauf, Neuheiten und Trends zu präsentieren. Mit fachlichen Partnern und kreativen Ideengebern werden diese praxisnah vorgestellt.

AFAG – Wir machen Messen!

Die HOGA wird vom privaten Nürnberger Messeveranstalter AFAG Messen und Ausstellungen veranstaltet, der bereits auf über 70 Jahre Erfahrung im Messewesen zurückblicken kann. Im Portfolio der AFAG stehen sowohl internationale Fachmessen (GrindTec 10. bis 13. November 2020 in Augsburg) und regionale Publikumsmessen (Consumenta 24. Oktober bis 1. November 2020 in Nürnberg) als auch spezialisierte Fachevents, wie der GTW Summit am 11. und 12. Oktober 2020 in Essen oder die Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE (am 6. und 7. März 2021).
Aktuelle Informationen und Hinweise finden Aussteller und Besucher auf www.hoga-messe.de

Im GTW Programm stehen starke Themen und große Namen, die branchenbezogen bewegen, wachrütteln und motivieren: Mit dabei sind zukunftsfähige Trends, Tipps und Tricks für alle Herausforderungen in der HoReCa-Branche. Damit der Gastronomie-Besuch zu einem Erlebnis wird, gibt es beim GTW Summit inspirierende Ideen, nützliche Produkte sowie Anbieter und Lieferanten von Lebensmitteln, wie Kaffee, Rindfleisch oder fleischlosen Alternativen. Die rund 60 Aussteller decken mit ihren Angeboten verschiedene Segmente der Hotellerie und Gastronomie ab. Für den Außer-Haus-Betrieb sind Bio-to go-Verpackungen und Catering-Geschirr im Angebot. Smarte Lösungen und Kassensysteme sowie Beratungsangebote und Tools für ein gutes Marketing helfen bei der erfolgreichen Betriebsführung. Für das passende Ambiente gibt es Einrichtungsideen und Möbel, auch für die Außengastronomie. Hygiene-Lösungen für Küche, Gasträume und Sanitärbereiche unterstützen im Arbeitsalltag und können die Abläufe vereinfachen.

Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“

Zum zweitägigen Programm des GTW Summits gehört der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Bekannte Köche, erfahrene Trendforscher, Food- und Marketing-Experten und Innovationsforscher sind auf der Bühne und in Workshops dabei, so z.B. Sarah Wiener sowie Ralf Bos, Olaf Hartmann und Jean Georges Ploner. In knapp 30 Keynotes und Konferenzen geht es darum, wachzurütteln, zu bewegen, zu motivieren und gemeinsam neue Ideen für die Wege in die Zukunft zu entwickeln. In Deep Dives werden die Themen der Bühne mit den Teilnehmern des Kongresses vertieft, in Think Tanks und Round Tables werden neue Möglichkeiten und vergessene Techniken besprochen.

Dass Corona nicht nur die einschneidenden Veränderungen mit sich bringt, sondern auch den gesellschaftlichen Wandel beschleunigt, demonstriert Stephan Schröter. Ralf Bos zeigt, dass Zeit für Qualität ist und Jean Georges Ploner nimmt in seinen Zukunftsvisionen den Service in den Fokus. Jennifer Long und Klaus Schenkmann sind der Meinung, dass fast alle Stellenanzeigen sterbenslangweilig sind und Thomas Holenstein findet, dass Marketing im Netz auch vor Ort zu sehen sein muss. Tobias Sudhof läutet die Lebensmittelwende ein und zeigt, dass der Trend der guten Gastronomie zu Qualitariern geht.

Keynote mit Sarah Wiener: Klimaneutrales Europa und die Rolle der Gastgeber

Mit den Euro Toques zusammen wird Sarah Wiener die Weichen für ein klimaneutrales Europa stellen – auch hier wird ein Großteil des Wandels in den Köpfen von Verbrauchern durch Köche angestoßen.

Wenn sich ein Gast beschwert, wird der Mitarbeiter schnell zur Rechenschaft gezogen. Dr. Oliver Ratajzak zeigt, dass ein solide aufgebautes Lob-Management dafür sorgt, dass das Lob beim jeweiligen Mitarbeiter ankommt. Die Digitalisierung ist technisch? Nein, sagt Udo Walter – wenn darauf geachtet wird, dass die Digitalisierung emotional geplant und umgesetzt wird. Olaf Hartmann zeigt die Vorteile von multisensorischem Marketing und im Round Table geht es um die Einführung von künstlicher Intelligenz bei der Erstellung von Dienstplänen. Zwei Panels runden das Geschehen auf der Bühne ab: Food Trends mit Heiko Antoniewicz, Ralf Bos, Peter Hack und Gerhard Retter und das große Thema: Die Zukunft der Spitzengastronomie.

Parallel laufen die Think Tanks zur Zukunft Hotel, Zukunft Betriebsgastronomie, Round Tables zur Beschaffung von Lebensmitteln, zum Image der Branche und zum Thema Food Waste. Was ist New Living? Welche Auswirkung werden CoWorking und die neue Mobilität mit Remote Working im Homeoffice auf die Branche haben – gibt es wesentliche Veränderungen im Freizeit- und Genussverhalten der Deutschen? Der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“ gibt Antworten.

SFC Street Food Convention

Die SFC Street Food Convention präsentiert in Essen alles rund um das Thema Street Food, Foodtrucks, mobiles Catering, Genuss draußen und visionäre Esskultur für Profis und die, die es werden wollen. Die SFC zeigt an zwei Tagen im Rahmen des GTW Summit in der Grand Hall Zollverein in Essen die Street Food Welt aus allen Perspektiven, bietet direkten Austausch mit Experten und schaut über den Tellerrand der Street Food Branche. Die SFC gilt als erste B2B-Veranstaltung für die Street Food Szene. Sie versteht sich als Wegbereiter für Einsteiger sowie Inspirationsquelle für bereits aktive Street Food Anbieter, Foodtrucker, Event-Catering-Unternehmen und „gastronomische Andersdenker“. Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler ist auf der SFC-Bühne mit dabei sowie die großen Namen der Street Food-Szene wie Toni Tänzer oder auch Hagen Schäfer, Markus Bauer, Dr. Melanie Linden und Andrew Fordyce.

Kongressmesse GTW Summit

Die Kongressmesse für Gastgeber GTW Summit findet am 11. und 12. Oktober in der Grand Hall Zollverein in Essen statt und bietet der Branche, was gerade jetzt wichtig ist. Die drängendsten Fragen der HoReCa, aktuelle Entwicklungen und Trends sowie Inspirationen und Ideen für den eigenen Gastbetrieb stehen beim GTW Summit im Fokus. Die limitierten Tickets für den GTW Summit sind unter www.gtw-summit.de/ticket erhältlich.

Für ein sicheres Messeerlebnis für Aussteller und Besucher ist die AHA-Formel – Abstand, Hygiene, Alltagsmaske – unerlässlich. Diese Maßnahmen gehören aktuell zum öffentlichen Leben dazu und sind gerade in der Gastronomie bereits bekannt und gelebt. Bei Beratungsgesprächen oder gastronomischen Angeboten dürfen die Masken am Tisch abgenommen werden, wenn die Kontaktdaten erfasst sind. Für weitere Informationen: www.gtw-summit.de

Veranstaltungsort: Grand Hall Zollverein Kokereiallee 9-11 45141 Essen